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12/2023-01
2022食品安全與健康九大熱點發(fā)布，涉及土坑酸菜、?？怂箍萍?/h4>
1月8日，據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會微信公眾號消息，在由該學(xué)會主辦的“2022年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”上，食品安全與健康九大熱點發(fā)布，包括預(yù)制菜、?？怂箍萍肌⑼量铀岵?、雪糕、醬油等，陳君石...
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12/2023-01
重磅！《2022中國餐飲品牌力白皮書》正式出爐
后疫情時代，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，餐飲可能面臨洗牌期，那餐飲品牌們?nèi)绾螌崿F(xiàn)突圍？中國餐飲品牌的發(fā)展現(xiàn)狀如何？未來又有何發(fā)展趨勢？《2022中國餐飲品牌力白皮書》最全解讀來了，它將給你答案！12月...
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12/2023-01
《中國西式快餐品類發(fā)展報告2023》：西式快餐品類復(fù)蘇勢頭明顯
西式快餐在中國有著數(shù)十年的發(fā)展歷史。二十世紀(jì)八九十年代，以肯德基、麥當(dāng)勞為首的西式快餐連鎖品牌率先進(jìn)入內(nèi)地市場，憑借著“洋氣”“高端”的品牌形象大受歡迎，并引領(lǐng)了西式快餐品類的高速發(fā)展。隨著國民收入不...
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19/2022-12
《2022川湘菜品類發(fā)展報告》的背后，帶給復(fù)合調(diào)味品的思考
《2022川湘菜品類發(fā)展報告》的背后，帶給復(fù)合調(diào)味品的思考近日，中國飯店協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)美食發(fā)布《2022川湘菜品類發(fā)展報告》，梳理川湘菜品賽道數(shù)據(jù)，預(yù)判川湘菜品的未來發(fā)展前景。菜品與調(diào)味品如同魚水關(guān)系，...
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